web analytics

Recept winterwandeling schotel

Dick en Els

Koud moe en en een lekkere trek ? Heerlijk na een vermoeiende winterwandeling in de kou. Dit recept kan van te voren worden klaargemaakt en is eventueel te combineren met draadjesvlees. (Dit recept is ook op deze site te vinden). Winterwandeling schotel met spek kaas en aardappelpuree 1 kilo bloemig […]

Stoofvlees volgens oud familie-recept

Dick en Els

Stoofvlees volgens oud familie-recept Benodigdheden: ◾750 gram doorregen runderlappen ◾1 eetlepel bloem zout versgemalen peper ◾75 gram roomboter ◾3 eetlepels zonnebloemolie ◾3 uien, fijn gesnipperd ◾½ liter donker bier (mijn voorkeur lekker abdijbier ◾4 kruidnagels ◾3 laurierblaadjes ◾1 eetlepel bruine suiker ◾1 eetlepel azijn ◾3 plakken ontbijtkoek ◾1 eetlepel grove […]

Lekker Toetje Hemelse Modder

Dick en Els

Wie houdt er niet van chocolade ?

Snert of Lekkere Erwtensoep – Dutch Real pie soup

Dick en Els

Erwtensoep Ingrediënten   500 gram spliterwten 200 gram ontbijtspek 2 varkenspoten of krabbetjes 2 preien 2 uien 2 aardappelen 1 teentje knoflook 2 winterwortels (of voor een minder zoete variant: 1 winterwortel) 1/2 knolselderij 1 rookworst om te wellen bladpeterselie roggebrood 100 gram katenspek zout en versgemalen peper Erwtensoep Bereiding […]

Eigen recept variatie op Ko Lo Yuk

Dick en Els

Onlangs langs geweest bij onze eigen slagerij van Dorp in Waddinxveen. En de vriezer weer helemaal gevuld. Deze keer ook hamlappen meegenomen want het is weer een tijd geleden dat wij onze eigen Ko Lo Yuk hebben gemaakt. Het is een heel eenvoudig recept maar wel erg lekker met een […]

Wij maken onze eigen churros

Dick en Els

De laatste tijd zie je op lokale markten vaak een tentje staan die churros verkopen. Zelf zijn we daar ook een liefhebber van. In Spanje waar we onderstaande foto’s hebben gemaakt was er zelfs een spuitbus met het deeg te koop. De smaak was niet eens slecht. Maar met onderstaande  […]

Kaantjes ongezond maar wel lekker

Dick en Els

  Vandaag bij Kema Slagerij in de Kinkerstraat 2 stukken niervet gekocht. Het kost haast niets het is erg lekker maar wel ongezond maar af en toe mag je toch wel een keertje zondigen niet waar ? Eerst snijden op een snijplank in kleine dobbelsteentjes. Langzaam uit laten bakken niet […]

Recept Poffertjes – Pancake Puffs

Dick en Els

Ingrediënten Porties: 4 125 gr bloem 125 gr boekweitmeel snufje zout 1 (7g) zakje gist 500 ml melk (of mengsel van water en melk) 1 ei 1 eetlepel stroop 50 gr gesmolten boter Bereidingswijze Voorbereiding: 15min › Bereiding: 15min › Extra tijd: 45min rusten › Klaar in:1uur15min Meng alle droge […]

Recepten ouderwets Draadjesvlees

Dick en Els

Omdat we weer helemaal opnieuw moeten beginnen met dit weblog zal ik al eerste dit recept weer met jullie delen: Draadjesvlees Ingrediënten 500 gr. sukadelappen (of magere runderlappen), 60 gr. boter, 1 laurierblaadje, 2 kruidnagels, 1 eetl. azijn, 1/2 dl. heet water, eventueel 1 eetl. allesbinder, zout, grofgemalen zwarte peper. […]

Recept Warme Rijstpudding

Dick en Els

1/2 l melk , 100g rijst , 1/2 stokje vanille of vanillesuiker of de schil van een citroen , 80 g suiker , 2 a 3 eieren , 30 g boter of margarine , 50 g  amandelen. kook op de gewone wijze stijve rijstebrij, maar laat er vanille of citroenschil […]

%d bloggers liken dit: