web analytics

Recept Poffertjes – Pancake Puffs

Dick en Els

Ingrediënten Porties: 4 125 gr bloem 125 gr boekweitmeel snufje zout 1 (7g) zakje gist 500 ml melk (of mengsel van water en melk) 1 ei 1 eetlepel stroop 50 gr gesmolten boter Bereidingswijze Voorbereiding: 15min › Bereiding: 15min › Extra tijd: 45min rusten › Klaar in:1uur15min Meng alle droge […]

Recepten ouderwets Draadjesvlees

Dick en Els

Omdat we weer helemaal opnieuw moeten beginnen met dit weblog zal ik al eerste dit recept weer met jullie delen: Draadjesvlees Ingrediënten 500 gr. sukadelappen (of magere runderlappen), 60 gr. boter, 1 laurierblaadje, 2 kruidnagels, 1 eetl. azijn, 1/2 dl. heet water, eventueel 1 eetl. allesbinder, zout, grofgemalen zwarte peper. […]

Recept Warme Rijstpudding

Dick en Els

1/2 l melk , 100g rijst , 1/2 stokje vanille of vanillesuiker of de schil van een citroen , 80 g suiker , 2 a 3 eieren , 30 g boter of margarine , 50 g  amandelen. kook op de gewone wijze stijve rijstebrij, maar laat er vanille of citroenschil […]

Hutspot met klapstuk

Dick en Els

INGREDIENTEN 500 gram klapstuk (runderborst) 1 kilo aardappels (geschild) 1 kilo winterwortel (geschild) 500 gram uien 2 bouillonblokjes (runder) 30 gram boter (of margarine) zout peper BEREIDINGSWIJZE Breng 1 liter water met de bouillonblokjes aan de kook. Voeg de klapstuk toe en laat deze ongeveer 90 minuten zachtjes koken. Schil […]

Jan in de Zak

Dick en Els

Jan in de zak Plum Duff 200 grams flour package dry yeast 1 cup lukewarm milk 50 grams currants 50 grams candied peel 2 tbsp almond slivers 1 lemon pinch of salt red currant or other fruit sauce Put the flour in a deep bowl. Prepare the yeast as per […]

Bruine bonen met spek

Bruine bonen met appels en spek Beans with Apples and Pork 500 grams dried brown beans 6 Granny Smith apples 300 grams fresh pork or streaky bacon (for a less greasy meal use pork chops) 3 onions 150 grams molasses or Dutch stroop salt, pepper & cinnamon coarse black bread […]

Indische Speklapjes

Dick en Els

Indonesische Speklapjes 4 speklappen zonder zwoerd in vieren gedeeld – 2 tl sambal oelek – 1 tl koenjit – 1 el ketjap manis – 1 el citroensap – 2 el olie – 1 ui – 1 teentje knoflook – 1 tl ketoembar – 1/2 tl djintan – 2 el santen […]

Hachee

Dick en Els

Oerhollands hachee recept

Nasi Goreng Recept

Dick en Els

Nasi Goreng Ingrediënten voor 4 personen 500 gram rijst 200 gram varkens- of kippenvlees in blokjes zonnebloemolie om te bakken 3 geklutste eieren evt. 50 gram garnalen (hoeft niet mag wel 150 gram mager gerookt spek in reepjes 150 gram magere ham in blokjes 1 prei in ringen gesneden 2 […]

Bezoek aan Parijs

Dick en Els

In december 2006 en december 2010 bezochten Els en Dick samen met collega’s van Aegon Parijs. Parijs is de hoofdstad en regeringszetel van Frankrijk. Met 2,15 miljoen inwoners in de stad zelf en 12 miljoen in de hele agglomeratie, met inbegrip van de banlieue (voorsteden), is het de grootste stad […]

%d bloggers liken dit: